27 août 2006
Du soleil dans l'assiette
Pour attirer l'astre du jour qui semble quelque peu timide aujourd'hui, j'ai décidé d'en mettre un peu dans ma cuisine gràce à la mirabelle, sous forme de tarte Tatin :
Deux précautions valant mieux qu'une j'y ajoute un gâteau également à base de mirabelles découvert au détour d'un blog, là ...
dans la Cuisine de Cléa
rien qu'en regardant les photos de ce blog, j'ai déjà pris 3 kilos !!!
je copie aussi la recette bien sur:
Gâteau basique aux fruits
2 oeufs
50g de sucre complet
1 sachet de sucre vanillé
50g de beurre fondu (ou d'huile)
4 cuillerées à soupe de lait d'amandes
125g de farine d'épeautre (ou autre farine : blé T80, riz...)
1/2 sachet de levure
cassonade pour le dessus
épice au choix (ici cannelle)
fruits à volonté
Battre les oeufs avec le sucre complet et vanillé, ajouter le beurre et le lait d'amandes, puis la farine + levure. Verser cette pâte dans un moule (utiliser du papier cuisson). Laver et dénoyauter les fruits, et les placer joliment sur le fond de pâte (ne pas hésiter à en mettre beaucoup !). Saupoudrer le dessus de cassonade et de l'épice choisie. Enfourner à 180° pour 20 à 25 minutes environ. Laisser tiédir.
(merci Claire)
24 août 2006
Poires et cerises
Nous avons un couple de voisins adorable !!! 75 - 80 ans, le coeur sur la main.
Le monsieur a de gros problèmes santé, mais continue de s'occuper de ses poules et à faire un jardin qui suffirait à alimenter tout le quartier alors qu'ils n'ont qu'un fils célibataire de surcroit.
Donc, ils partagent.
Le monsieur est venu me voir en me disant: "jai des poires, on ne peut rien en faire, mais vous en ferez bien quelque chose!"
Eblouie par tant de confiance en ma petite personne, je me suis juré, qu'effectivement,je ferai quelque chose de ces poires récalcitrantes !
J'ai essayée la confiture de poires au thé : un délice, à en croire le Prince Charmant et la Pin Up promus goûteurs pour l'occasion.
J'en ai profité pour faire quelques pots avec les griottes qui patientaient au congel depuis le début de l'été !!!
Cet après midi, nous allons l'aider à cueillir les mirabelles. J'ai déjà fait une tarte, mais je verrais bien quelques pots de confiture et quelques sacs bien remplis dans mon congel pour en profiter cet hiver !!!!
04 juin 2006
Session de rattrapage !!!
Après la catastrophe culinaire du week enddernier chez Batilou, voici en avant première:
clic dessus
L'est-y pas beau mon "bonheur à la rhubarbe" ????, pas un poil brûlé, juste comme il le faut ????
Magou, ta recette c'est un délice !!! J'ai eu tout plein de compliments !!!
En plus avant j'avais servi à la compagnie un plat tout droit sorti du livre de cuisine du Grand Kéfir, mon cher beau frère. Du boeuf au piment et à l'orange.
